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水仙茶怎么泡-百度经验

归档日期:07-17       文本归类:水仙      文章编辑:爱尚语录

  水仙茶是产于我国福建的一种名茶,属于乌龙茶类中的一种,是福建茶中的优质茶品。水仙茶最早出产于福建的建瓯建阳一带,距今已有三百多年的历史。不过有点要明白的是,虽茶名为水仙,但其与我们所知的水仙花,并无什么关系,只是因为当地的方言叫法的影响,随着时间推荐才变为水仙茶这个名茶。

  水仙茶茶叶比较厚,水分多,外形紧结,色泽显暗绿色,同时还带有一定的黄色。冲泡出来的茶汤颜色显金黄或者橙黄色那种,茶汤比较清澈,茶香浓郁,同时茶香中会含有淡淡的花香。冲泡后的茶叶,叶片舒展宽厚,茶叶中的脉路清晰,茶叶边纹显现。

  经过上面的简单介绍,大家是否也想来冲泡一杯尝试下呢?下面就让我们来看看水仙茶的冲泡方法吧。

  冲泡茶叶的过程基本有备具,置茶,洗茶,冲泡,品茗这几个步骤。不过我们知道茶叶和水的质量对于泡出来茶汤的影响是比较大的,一杯好茶不仅要有好的茶叶,也需要好水。这边最好可以用井水或者山泉水等天然水里啊冲泡,这样泡出来的茶汤才比较好。

  在茶叶用量上,我们要根据容器的大小已经水的比例来决定投茶量的多寡,茶叶太多会显的茶汤太浓,太少的话就会显的太淡,这边冲泡水仙茶时,茶与水的比例为1::20左右。

  水温控制方面,如果水的温度太高会使有的茶叶中的化学成分发生变化,影响茶质,太低的话,茶中的味道会冲泡不出来,因此在温度掌握方面也比较关键,水仙茶的冲泡温度一般掌握在70摄氏度左右。

  在冲泡茶水时冲泡时间显的比较关键,时间控制不好的话泡出来的茶水在汤味方面就会受到很大的影响了。同时随着冲泡次数的变化,茶叶中可溶性物质会变得更少,因此时间相对要变长。

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