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追尋水仙的韻味

归档日期:05-16       文本归类:水仙      文章编辑:爱尚语录

  水仙花,向來被人們視為純潔、美好、吉祥的象征,是中國傳統名花之一,素有“凌波仙子”之美稱。

  都說水仙花,江南處處有,但若通過數據查看,發現以上說法有語焉不詳之處。嚴格地說,從分布上看,以福建漳州市為最重頭,其他則分布在上海崇明島、浙江舟山群島和福建平潭島。當然也有不少地方有自然生長的水仙分布,因數量太少而無法佔上份額。值得稱奇的是,在各地水仙中,唯漳州水仙鱗莖碩大,箭多花繁,色香美郁,素雅娟麗,故有“天下水仙數漳州”之美譽。

  漳州水仙花有文字記載,始於唐景雲元年(710年)。唐人丁儒在一首《歸閑詩》中詠:“錦苑來丹荔,清波出素鱗。”其中“清波素鱗”形象地勾畫了水仙花的形態。宋代人許開也寫過《水仙花》一詩,詳述水仙產於漳州及其風貌,十分傳神。在這裡,我發現最常被人引用的是蔡?村《張氏家譜》的一則記載:明景泰年間,在河南為官的族人張光惠告老還鄉時,船過洞庭湖,從水面拾得兩顆水仙花頭帶回家鄉,在圓山腳下的琵琶?種植。此后水仙花日益繁衍,擴至鄰村,到清代末葉,面積已達到八百余畝,並始銷往吳越等地。

  事實上,清康熙年間漳州龍海的石碼港就設立了海關,水仙花已成為當時大宗的出口商品,遠銷東南亞和歐美等國家和地區。至今,漳州的水仙花栽培面積仍居全國之首,是名副其實的“中國水仙花之鄉”。

  當然,漳州水仙花不是因栽培面積居全國之首而笑傲花壇、聲譽遠播的,這主要是得益於九湖鎮水仙花主產地的地理、氣候的得天獨厚。九湖鎮圓山南麓是一塊平原,因向陽遮陰,山泉長流,土壤疏鬆,排水良好而使花田溫暖濕潤,構成了一個得天獨厚的栽培水仙花的優良環境。而實踐又告訴人們,一顆可愛的水仙花,絕非天然生成。這裡的花農,多少年來,每一年都在精心選擇水仙花種,其主要的選擇標准,可概括為六個字:庄、形、色、實、底、頸。據說,缺一不可。

  水仙花落腳龍海圓山腳下,可算是找到了獨一無二的去處。難怪當地人都驕傲地說:漳州的水仙花,隻能在圓山山麓可以種活,隔一條阡陌卻難以成長!水仙花成了圓山的嬌寵,圓山成了水仙花的福祉。

  水仙花對我來說並不陌生。但有一次,一位外地的朋友,無意中問我:“水仙到底有幾個品種?”一句話把我問住了。直到后來又去漳州,才愧以得知,這裡的水仙花主要有兩個品種,一種是單瓣的,六片白色的花瓣向四邊舒開,中間長有一個酒杯狀的金黃色的副花冠,名為“金盞銀台”,俗稱“酒盞水仙”﹔另一種是復瓣的,卷皺的花瓣層層疊疊,上呈素白,下顯淡黃,雅稱“玉玲瓏”,又叫“百葉水仙”。這兩種水仙形態俊雅,看去美而不媚,嬌而不俗,清而不凡,卻又百般婀娜,飽蘊風情,飄逸明麗,令人萬般喜愛。又據說,這兩種水仙是世界公認的多花水仙類中開花最多、香味最優的水仙,因而被歷代許多詩人喻為“國香”之花,也真是名至實歸。

  我所知道的水仙花,早已和漳州人的生活密不可分了。漳州人種花、養花、護花,到處普及水仙花科學知識,為弘揚水仙花文化做出了許多努力和貢獻。由此,水仙花也早已走出了漳州,代表著閩南人吉祥美好的心願和祝福。

  水仙花的故鄉在漳州,但春節期間購買水仙花的卻不止是福建或福建周圍省份的人。記得老舍早年在《北京的春節》一文裡提到:“從臘八起,鋪戶中就加緊地上年貨……賣水仙花的等等,都是隻在這一季節才會出現的。”可見閩南的水仙,許多年前就出現在北方的市場。

  如今,每當冬春時令,水仙花臨水撫波、低吟淺唱的倩影,總會出現在東西南北的很多場合。春意盎然、滿堂生輝的水仙花,總是以一種聰慧溫婉的形象映入人們的眼帘。美麗的水仙花,“借水開花自一奇,水沉為骨玉為肌”,那玉潔質白的花盞點綴在碧綠挺秀的葉叢中,金光璀璨又晶瑩剔透的花瓣,由葉片扶持著。清水濯潤,亭亭玉立,天性高潔,自成一格,更不以嬌艷獻媚、芳香爭寵,而是在嚴寒瑟瑟的臘月中,以自己特有的從容和優雅,一往情深地與水相許,與水為伴,以水為懷,不離不棄。

  水仙花,以貞雅高潔,化作人間不盡的清詞麗句,以吐翠噴黃,增添人們心中的情趣向往,吸引著一代一代的人們,追尋著水仙的韻味。

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